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澳柯玛这款冷柜取金枪鱼更配哦!-永利国际娱乐官网登录注册-澳门永利9193 .com

2019-01-07 10:58 泉源: 中国家电网 
           
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  金枪鱼作为一种高端食材,正在各大星级旅店备受推许。因为金枪鱼不克不及养殖,以是只能靠近海捕捞,但金枪鱼肉中含有大量脂肪,正在常温下生存会泛起脂肪自溶及氧化征象,因而一旦捕捞登陆必需立刻宰杀并冻藏。一样平常我们海内吃到的金枪鱼,一样平常都是超低温冷藏处置惩罚,就是将捕捞的金枪鱼长久处置惩罚,正在回运、入库、配送及终端贮藏各个环节,金枪鱼均处于-55℃深度冻藏状况。

  跟着市场对金枪鱼需求的增大,一个题目也日渐凸显,就是怎样实现超低温生存。由于一样平常、冰柜只能冷冻到-24℃,那远远达不到冷冻金枪鱼的温度要求。

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  凭据市场需求,澳柯玛正在2016年便推出了第一代家用深热速冻冰柜,接纳深热速冻手艺,最低可达-60℃。运用注解,解冻后一样平常金枪鱼呈赤色或暗红色,光芒天然鲜润,能够闻到金枪鱼特有的香味,肉质鲜嫩爽口、有弹性、入口即化,超低温冷藏让金枪鱼保存了原始的高蛋白、下不饱和脂肪酸及微量元素等营养成分。

  一般的冰柜大部分的偏差皆正在±2.5℃之间,一些食品对温度的要求极高,温度轻微泛起哪怕1度的转变,很有可能致使食材的保鲜度大大扣头。澳柯玛深冷速冻冰柜,立异精准温控手艺,将温度准确到0.1℃,包管差别食材对温度的差别要求,超低温细胞级保鲜。

  金枪鱼作为代价较下的鱼类,其妥帖生存也显得很重要。澳柯玛深冷速冻冷柜,加装的智能非常报警功用,当冰柜里发作毛病大概温度忽然降低的时刻,便会收回声响或灯光闪灼,如许能够实时发明非常,制止食材化冻后影响品格。

  正在产物的做工用料方面,澳柯玛深冷速冻冷柜接纳纯白PCM钢板内胆,内胆越发轻易干净,越发清洁。内胆运用钢板,称重才能更强,能够安排再多食品也不消忧郁。金枪鱼等海产品正在极速冷冻后,会变得对照坚固,钢板内胆不容易被这些海产品划伤和留下任何陈迹。

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